Combien de temps les aliments se conservent-ils au réfrigérateur et au congélateur

La durée pendant laquelle les aliments se conservent dans un réfrigérateur ou un congélateur peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type d'aliment, sa fraîcheur au moment du stockage, les conditions de stockage et les normes de qualité ou de sécurité souhaitées. Voici quelques directives générales :

Réfrigérateur:

Volaille crue, viandes hachées et fruits de mer : ceux-ci doivent être consommés dans un délai de 1 à 2 jours.
Steaks, rôtis et porc crus : Ils peuvent être réfrigérés pendant 3 à 5 jours.
Viandes cuites, restes et aliments préparés : ils peuvent généralement être consommés sans danger dans les 3 à 4 jours.
Fruits et légumes frais : La plupart dureront environ 5 à 7 jours, mais cela peut varier selon le type.
Produits laitiers (lait, fromage, yaourt) : Ils peuvent durer de quelques jours à quelques semaines, selon le produit spécifique. Vérifiez les dates d’expiration pour obtenir des conseils.

Congélateur:

Viande de volaille crue, viandes hachées et fruits de mer : Ils peuvent être conservés dans le congélateur pendant 3 à 4 mois.
Steaks, rôtis et porc crus : ils peuvent se conserver au congélateur de 4 à 12 mois.
Viandes cuites, restes et aliments préparés : La congélation peut prolonger leur durée de conservation jusqu'à 2 à 6 mois.
Fruits et légumes : Bien congelés, ils peuvent conserver leur qualité pendant 8 à 12 mois.
Produits laitiers (lait, fromage, beurre) : Ils se conservent généralement plusieurs mois au congélateur, mais leur texture et leur saveur peuvent changer.

Il est important de noter qu'il s'agit de directives générales et c'est toujours une bonne idée de faire preuve de jugement, de vérifier tout signe de détérioration (comme des odeurs ou des textures inhabituelles) et de suivre les instructions de stockage spécifiques fournies par le fabricant de l'aliment. En cas de doute, il est préférable de jeter les aliments pour donner la priorité à la sécurité alimentaire.

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